厨余垃圾处理设备主要是用来料理餐厨垃圾，餐厨垃圾是家庭、酒店、餐厅及企业、机关、事业单位餐厅或者食堂等抛弃的剩下食物的通称，几乎每天都会有很多的餐厨垃圾在产生，因此拥有此产品必不可少。

　　厨房垃圾有机物含量丰富，营养成分高，营养物种类齐全，营养含量高，如果不及时料理易腐烂，其形状和味道都会对环境卫生造成不好影响，并且比较容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。

厨余垃圾处理设备包含：筛分预脱水机—分拣输送带—螺旋上料机—破碎压榨脱水一体机—油水渣脱离设备—烘干机—发酵机等。餐厨垃圾因为掺杂很多泔水，需要实施预脱水，预脱水后的餐厨垃圾通过人工或者机械分拣后，去除很多无机废旧物，比如金属、木头、塑料、纸张、织物等。分拣后的餐厨垃圾通过螺旋上料机提升到破碎脱水一体机，通过破碎与脱水后实现发酵所要求的细度与干度，在24小时之内通过高温、高氧发酵成无臭、无菌的有机肥，既节省用作填满的田里，节约输送它们的车辆和能源，又避免产生蚊蝇和有害有毒微生物，还保护大气环境、还养田里。

　　厨余垃圾处理设备脱出去的水，实际属于油水混合物，通过油水渣脱离设备实施油水脱离，分离出的油通过深加工，获得生物柴油类或工业用粗油脂。根据厨余垃圾处理设备对这些餐厨垃圾的减量化、资源化料理，实现了垃圾的就地化料理，从而免除了垃圾输送路上对大气环境所产生的二次污染，除此之外料理后所产生的有机肥既能够还养归田，又能可以产生一定的经济效益。