餐厨垃圾处理系统主要是用作处理餐厨废弃物，餐厨废弃物是家庭、酒店、饭店以及机关、机关、事业单位餐厅或食堂等抛弃的剩下饭菜的通称，几乎每天都会有大量的餐厨废弃物在产生，所以拥有此产品不可缺少。

　　餐厨垃圾有机物含量丰富，营养物质成分高，营养物种类齐全，水分含量高，如未及时处理易腐烂，其性状和味道都会对环境卫生导致不好影响，并且比较容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。

餐厨垃圾处理系统包含：筛分预脱水机—分拣输送带—螺旋上料机—破碎压榨脱水一体机—油水渣分离装置—烘干机—发酵机等。餐厨废弃物由于含有大量泔水，需要实施预脱水，预脱水之后的餐厨废弃物通过人工或者机械分拣之后，去除大量无机废旧物，比如金属、木头、塑料、纸张、织物等。分拣后的餐厨废弃物通过螺旋上料机提升到破碎脱水一体机，通过破碎与脱水后实现发酵所要求的细度与干度，在24小时之内通过高温、高氧发酵成无臭、无菌的有机肥，不但省下用于填满的土地，节省输送它们的车子和能源，又避免滋生蚊蝇和有害有毒病菌，也保护大气环境、也滋养土地。

餐厨垃圾处理系统脱出去的水，其实属于油水混合物，通过油水渣分离装置实施油水分离，分离出的油通过深加工，获得生物柴油类或工业用粗油脂。根据餐厨垃圾处理系统对这些餐厨废弃物的减量化、资源化处理，实现了废弃物的就地化处理，从而免除了废弃物输送路上对大气环境所产生的再次污染，同时处理之后所产生的有机肥不但可以还养归田，又能可以产生一定的经济效益。